磷酸二氢钠的作用和用途是什么

　　磷酸二氢钠的作用和用途是什么

　　磷酸钠(NaH2PO4·2H2O)也称为磷酸二氢钠。本品为无色物质结晶或白色具有结晶性材料粉末，无味，易溶于水，水溶液呈酸性，几乎不溶于其中乙醇，受热容易失去大量结晶水可分解成一个酸性焦磷酸钠(Na3H2P2O7)。通常用于调节发酵工业的pH值，磷酸氢二钠在食品加工中常用作食品品质改良剂。例如，改善了牛奶的热稳定性，制成了PH调节剂、鱼肉粘合剂等。

　　ADI:0~70mg/kg(总磷酸盐)。磷酸二氢钠主要是用苛性钠(或纯碱灰)中和磷酸。如果我们可以用氯化钠代替烧碱或纯碱生产，生产管理成本将大大提高降低。但一般情况下，氯化钠与磷酸的复分解反应不能自发发生，因为产生的标准自由能大于零。因此，考虑去除系统中的盐酸更为可行。

　　磷酸二氢钠用途进行广泛。可用作六偏磷酸钠和焦磷酸钠的原料。还可用于制革、处理锅炉水、作为品质改良剂和发酵粉。在食品工业中，发酵工业被用作缓冲剂、发酵粉、饲料添加剂、洗涤剂、染料等。在食品工业和发酵工业中作为缓冲剂，作为发酵粉的原料，用于制作面包、搅拌均匀、固化剂、粉状酸化剂、提高淡奶质量、制作奶酪等乳制品。肉制品、鱼肉以及稳定剂、粘合剂、发酵粉缓冲剂、腌制用盐等。其用途示例如下：

　　在微量污染水中生长的低浓度磷水生植物被列为污水处理。在无公害池塘中培养一批漂浮莲，将剩余的3-4片外叶挑出，灭菌后移入5L玻璃瓶中，常温下，阳光照射40w，加入磷酸二氢钠、琼脂、葡萄糖、氯化钠和硫酸镁; 每一片新叶子从睡莲中长出来后，将新长叶子抽出，转移到另一个装有去离子水的5L玻璃瓶中; 本发明在40W太阳光照射一定时间后，不添加必要量磷酸二氢钠、琼脂、葡萄糖、氯化钠和硫酸镁，移动放置玻璃瓶，培养30天。 本发明可获得睡莲磷富集因子。这种生活污水净化技术能力可用于企业管理水体的富营养化。